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ハヤシライス

ビーフのコクがソースに深みをだす!

ハヤシライス

参考原価(1人前)

ジャンル

季節

カテゴリ

会員限定

洋食

通年

ごはん物

材料

5人分

A
玉ねぎ(薄切り)
500g
マッシュルーム(薄切り)
200g
牛バラ薄切り肉(4cm幅切り)
250g
B
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋
2g
こしょう
0.1g
バター(食塩不使用)
30g
赤ワイン
200g
C
デミグラスソース缶
290g
「クノール® ビーフコンソメ」1kg缶
8g
トマトケチャップ
115g
ウスターソース
6g
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋
3g
こしょう
0.1g
ご飯
1100g

作り方

  1. (1)牛バラ薄切り肉に、Bで下味をつける。
  2. (2)フライパンを熱し、無塩バターを入れ、(1)、Aを入れ炒め、赤ワインを加え、アルコール分をとばす。
  3. (3)(2)にCを加え弱火で10分程煮込む。
  4. (4)器にご飯、(3)を盛りつける。

栄養成分

(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
823kcal 15.4g 32.7g 105.1g 45mg 1.8mg 62µg 1.0mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステロール 食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.16mg 0.26mg 10mg 63mg 3.3g 3.2g 94g  

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使用商品

「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋
●瀬戸内・備前岡山の海水を使用して作られた塩です。
●海の恵み“にがり”を含んだ塩味のカドの少ない、さらさらタイプの塩です。
●焼き物、おにぎりはもちろん、卓上塩としても幅広くお使いいただけます。
「クノール® ビーフコンソメ」1kg缶
「クノール® ビーフコンソメ」1kg缶
●煮出した牛肉、野菜風味豊かなビーフコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえ、ソースのベースなど洋風調味料として幅広くお使いいただけます。