海の幸と水菜の和風スパゲッティ
昆布のうま味でえびのおいしさ引き立てる。
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
海の幸と水菜の和風スパゲッティ
| A | 赤唐がらしの輪切り | 0.2g |
|---|---|---|
| バター（食塩不使用） | 10g | |
| 冷凍シーフードミックス | 60g | |
| B | 「だし自慢」濃厚こんぶだし１Ｌボトル | 5g |
| 酒 | 50g | |
| しょうゆ | 2.5g | |
| 水菜（4cm長さ切り） | 20g | |
| スパゲッティ | 100g | |
| C | 水 | 2000g |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 20g | |
| 水菜（4cm長さ切り・飾り用） | 5g | |
| 粗びき黒こしょう | 5g | |
作り方
【1】
鍋にCを入れて沸かし、スパゲティをゆでる。
【2】
フライパンにAを入れ、弱火で炒め、冷凍のままシーフードミックスを加え炒め、Bを加えひと煮立ちさせ、水菜を加え、火を止める。
【3】
（2）に（1）を加え炒める。
【4】
器に（3）を盛りつけ、飾り用の水菜をのせ、粗引き黒こしょうをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 346kcal | 14.9g | 10.3g | 41.3g | 77mg | 2.2mg | 107µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.08mg | 12mg | 22mg | 3.7g | 2.2g | 21g |
