野菜炒め
「中華味」だけでも味決まる！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
野菜炒め
| キャベツ（一口大） | 140g | |
|---|---|---|
| もやし | 40g | |
| 玉ねぎ（1㎝幅切り） | 60g | |
| にんじん（皮むき）（1㎝×4㎝切り） | 20g | |
| 豚肉（3㎝幅切り） | 60g | |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 5g | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、
色が変わったら、皿に取る。
【2】
（1）のフライパンでにんじん、玉ねぎを炒め、
火が通ったら、残りの野菜と（1）を加えて炒める。
【3】
「中華味」顆粒で味をつけ、器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 396kcal | 13.1g | 33.8g | 15.4g | 75mg | 1.1mg | 150µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.41mg | 0.16mg | 58mg | 43mg | 4.1g | 1.9g | 235g |
