レシピ大百科PRO
はんぺんとたっぷり春野菜の麻婆炒め
「四川風麻婆豆腐」は春野菜とも相性ぴったり！
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参考原価（1人前） |
ジャンル |
季節 |
カテゴリ |
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会員限定
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中華料理 |
春（3～5月） |
炒め物 |
材料
（2人分）
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|---|
- 豚ひき肉
- 80ｇ
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| A |
- スナップえんどう
- 80ｇ
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- グリーンアスパラガス（ゆで）（3cm切り）
- 40g
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- ヤングコーン（3cm切り）
- 40g
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- セロリ（薄切り）
- 25g
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- はんぺん（2cm角切り・ゆで）
- 100g
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- ねぎのみじん切り
- 20g
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- 「Cook Do®」四川風麻婆豆腐用1Lボトル
- 60ｇ
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- サラダ油
- 6ｇ
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作り方
- （1）中華鍋にサラダ油を熱し、Aを炒める。
- （2）中華鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら、｢Cook Do｣四川風麻婆豆腐用を入れ混ぜ、はんぺんを加える。
- （3）（2）に（1）とねぎを加え、サッと炒める。
- （4）（3）を器に盛りつける。
栄養成分
(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
カルシウム |
鉄 |
ビタミンＡ |
ビタミンＥ |
|---|
| 268kcal |
16.1g |
16.0g |
18.1g |
46mg |
1.5mg |
36µg |
2.5mg |
| ビタミンＢ１ |
ビタミンＢ２ |
ビタミンＣ |
コレステロール |
食物繊維 |
塩分 |
野菜摂取量 |
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|---|
| 0.39mg |
0.21mg |
24mg |
37mg |
2.9g |
3.0g |
96g |
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