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彩り野菜のかき油炒め

「オイスターソース」でコク旨中華！

彩り野菜のかき油炒め

参考原価（1人前）	ジャンル	季節	カテゴリ
会員限定	中華料理	秋（9～11月）	炒め物

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材料

（25人分）

彩り野菜のかき油炒め

かぶ（くし切り）: 1100g

ブロッコリー（小房）: 400g

カリフラワー（小房）: 600g

にんじん（8mm厚さ半月切り）: 500g

まいたけ（小房）: 800g

A	「丸鶏がらスープ」1kg袋 62.5g
A	水 3750g

B	「Cook Do®」八宝菜用1Lボトル 250g
B	「Cook Do®」オイスターソース1Lボトル 150g

作り方

（1）鍋にAを沸かし、野菜を加える。
（2）野菜に火が通ったら、Bを加え、ひと煮立ちさせる。
（3）（2）を器に盛りつける。

栄養成分

(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンＡ	ビタミンＥ
55kcal	3.2g	0.9g	10.3g	24mg	0.5mg	130µg	0.3mg
ビタミンＢ１	ビタミンＢ２	ビタミンＣ	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.07mg	0.12mg	27mg	0mg	2.7g	2.8g	75g

使用商品

: 「丸鶏がらスープ」1kg袋

●丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。
●スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。

: 「Cook Do®」八宝菜用1Lボトル

●鶏、豚の湯をベースにオイスターソースを加え、豊かな風味とコクが味わえる本格的な八宝菜用調味料です。

: 「Cook Do®」オイスターソース1Lボトル

●2種類のオイスターエキスをバランスよく配合することで、風味豊かでコクのあるオイスターソースを実現。
●「注ぎやすさ」と「計量のしやすさ」に配慮し、低粘度に仕上げています。
●使いやすいボトルタイプです。