海老と鶏の冷やし担々麺
「妃醤」はコクがあるから冷たいスープにもぴったり！
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
海老と鶏の冷やし担々麺
| 干し桜えび（粉末） | 2g | |
|---|---|---|
| A | ほうれん草（ゆで・3cm切り） | 30g |
| キムチ | 15g | |
| もやし（ゆで） | 25g | |
| 焼き鳥（市販品） | 50g | |
| 半熟卵（または温泉卵） | 1個 | |
| B | 「妃醤®」冷たい担々麺のたれ１ｋｇ袋 | 80g |
| 水 | 120g | |
| 中華ゆでめん | 1玉 | |
作り方
【1】
鍋に湯を沸かし、めんをゆで、冷水に取り冷やしておく。
【2】
Bをよく混ぜ、器に注ぐ。
【3】
（2）に（1）を入れほぐし、Aを盛り、中央に卵を盛りつけ、桜えびを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 478kcal | 30.2g | 31.5g | 21.3g | 214mg | 5.1mg | 272µg | 3.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.42mg | 14mg | 242mg | 4.5g | 7.5g | 67g |
