冷たい坦々麺
「妃醤」で作る人気の麺料理
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
冷たい坦々麺
| A | チャーシュー | 45g |
|---|---|---|
| 白髪ねぎ | 12g | |
| ごま油 | 2g | |
| B | 水菜（ゆで） | 10g |
| にんにく（チップ） | 3g | |
| 「妃醤®」冷たい担々麺のたれ１ｋｇ袋 | 70g | |
| 水 | 140g | |
| 中華めん | 220g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、ごま油で合わせておく。
【2】
鍋に湯を沸かし、中華めんをゆで、水にとって冷やす。
【3】
器に（2）、Cを入れ、Bを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 917kcal | 38.6g | 27.8g | 139.7g | 178mg | 3.5mg | 63µg | 2.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.52mg | 0.23mg | 16mg | 21mg | 15.3g | 8.3g | 24g |
