HOME病院・介護施設向け情報しっかり食べて低栄養予防 食べサポ第21回 シニア向け人気中華メニュー

食べサポ

食材 

食べてこその栄養。高齢者特有のからだの変化に配慮し、
健康維持を目指した「おいしく」「食べやすい」食事を
サポートするメニューや商品、テクニックなどをご紹介いたします!

現役栄養士も納得!使えるドレッシング活用術

プロのための本格中華合わせ調味料「Cook Do®」を使って、手間をかけずに人気ランキング上位のおいしい中華メニューが提供できます。
今回は、ランキングの中でも毎日使いやすいおすすめ3品を特集!辛いものが苦手な高齢者にも食べやすいように調味料ちょい足しの工夫で食べやすく仕上げるレシピをご紹介します。スチコン調理のメニューを多くそろえました。
「Cook Do®」をムダなく使い切るシニア向けアレンジメニューも、ぜひご参考にしてください。

第21回

好きな中華料理(主菜)ランキング

「Cook Do®」のシニア向けおすすめアレンジレシピ

「Cook Do®」は高齢者が好むしっかり味付けでとろみもあるため、
定番中華以外にも高齢者向けのメニューとして活用できます。
簡単なアレンジで、1本ムダなく使い切りましょう!

「Cook Do®」甘口麻婆豆腐用

  • 甘口麻婆茄子
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  • スチコンレシピ麻婆担々麺
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  • スチコンレシピ鶏ときのこのあんかけそば
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「Cook Do®」回鍋肉用

  • スチコンレシピ鶏肉の漬け焼き
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  • スチコンレシピ味噌カツ丼
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  • スチコンレシピたらの味噌ソースがけ
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「Cook Do®」酢豚用

酢豚10+水10+砂糖1で甘酢あんに!
  • スチコンレシピかに玉風甘酢あんかけ
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  • スチコンレシピたらの甘酢あんかけ
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  • スチコンレシピすり身揚げの甘酢あんかけ
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 第20回

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