HOME病院・介護施設向け情報しっかり食べて低栄養予防 食べサポ第8回 ふんわりひき肉メニュー和洋中

食べサポ

食材 

食べてこその栄養。高齢者特有のからだの変化に配慮し、
健康維持を目指した「おいしく」「食べやすい」食事を
サポートするメニューや商品、テクニックなどをご紹介いたします!

ふんわりひき肉メニュー和洋中

やわらかく、たくさん噛まなくても食べられる「ひき肉」は、高齢者のたんぱく質摂取に使いたい食材ですよね。
でも、調理の仕方によっては、お肉がパサパサに仕上がり、食べると口の中でバラバラと食べにくくなってしまうことも!
そこで、今回は、パサつきを抑えながらも、簡単にできるひき肉メニューをご紹介します!

こんなに違う!

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