ナムル、ナムル、ナムル
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ナムルレストラン

プルヒャンギ(草の香り)−店の名からもわかるように、野菜やナムルを中心とした料理のレストランです。こぢんまりとした土塀に囲まれた家の庭には、みそやしょうゆ、コチュジャン(韓国唐辛子みそ)などの壺が所狭しと並び、昔懐かしいふるさとの趣を感じさせる家です。ここのコースメニューは野菜が主役。いろんなナムルや野菜のメニューのほか、韓食(ハンシク)の基本メニューであるテンジャン・チゲ(みそ鍋)など、まろやかでさっぱりとした口当たりが絶品。コチュジャン、テンジャン(韓国のみそ)などの古来から伝わる調味料をはじめ、季節によって変わる締めくくりのお茶も自家製です。


龍門寺(ヨンムンサ)周辺の食堂街−有名なお寺には多くの人が集まるので、 おいしい食堂も数多くみられます。採ったばかりの山菜で作った山菜定食 や、トドク(ツルニンジン)焼き定食、山菜ビビンバなどメニューも豊富。どんなメニューを注文しても10種類以上のナムルがついてくるので、いろんなナ ムルを味わうことができます。どの食堂もレベルが高くメニューもほとんど似ているので、どこを選んでもまず間違いありません。龍門寺周辺は山菜が購入できる露 店も多く、いろんなナムルに出会う楽しみもあります。


▲山菜石鍋ビビンバ

▲山菜定食

 

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