～おかげさまで発売５０周年～味の素(株)、「ピュアセレクト(R)」シリーズ全品種をリニューアル　２０１８年８月下旬より全国で順次販売開始

　味の素株式会社（社長：西井孝明　本社：東京都中央区）は、２０１８年に「味の素ＫＫマヨネーズ」発売から５０周年を迎えるのを機に、「ピュアセレクト®」シリーズ全品種をリニューアルします。「ピュアセレクト®マヨネーズ」・「ピュアセレクト®コクうま®」６５％カロリーカットは一段とまろやかなおいしさになって新登場。また全品種のパッケージを大幅に刷新します。


「ピュアセレクト®	「ピュアセレクト®コクうま®」	「ピュアセレクト®	「ピュアセレクト®
マヨネーズ」	６５％カロリーカット	べに花マヨネーズ」	サラリア®」

　当社は１９６８年にマイルドな味わいが特長の「味の素ＫＫマヨネーズ」を発売して以来、５０年間改良を積み重ねてきました。１９９６年に主素材である卵・油・酢の鮮度にこだわった「ピュアセレクト®」ブランドに一新、１９９８年に“とれて３日以内の国産新鮮たまご”使用というコンセプトを加え、２００４年以降は生活者の健康ニーズに応える製品として特定保健用食品「ピュアセレクト®サラリア®」や低カロリーの「ピュアセレクト®コクうま®」をラインアップに加えました。

　このたび「味の素ＫＫマヨネーズ」発売５０周年を迎えるにあたり、当社独自の製品評価技術を活用し、生活者に対してマヨネーズについての調査を行った結果、“酢カド（酢のツンとした臭い）”を抑えた製品が　好まれることがわかりました。今回のリニューアルでは“熱を加えて酢カドを抑えた酢”をベースに白ぶどう酢や木樽熟成モルト酢などをブレンドした新「ピュアセレクト®ビネガー」を使用し、よりまろやかでやさしい味わいのマヨネーズに仕上げました（特許出願中）。加えて「ピュアセレクト®コクうま®」６５％カロリーカットについては、卵の使用量を約１．５倍（当社従来品比）にすることでコクと口どけを向上させ、さらなるおいしさを実現しました。

　また「ピュアセレクト®」シリーズ全品種のパッケージを刷新し、「ピュアセレクト®」ブランドと製品特長がより伝わりやすいデザインに変更します。さらにボトル素材に植物由来樹脂（バイオマスポリエチレン）を１０％使用するとともに、５％の軽量化(当社従来品比)にも成功しました。これにより、ＣＯ2および廃棄物量の削減に貢献します。

　発売以来、家庭に欠かせない調味料の１つとして生活者に寄り添ってきた「ピュアセレクト®」は、今後も品質の向上を追求し続け、“ＥａｔＷｅｌｌ，ＬｉｖｅＷｅｌｌ．”の実現を目指し、豊かな食生活に貢献します。

　２０１８年度の「ピュアセレクト®」シリーズの売上目標は、合計で１４０億円（消費者購入ベース）です。

１．製品概要

（１）	製品名	：	「ピュアセレクト®」
（２）	品種名	：	①「ピュアセレクト®マヨネーズ」②「ピュアセレクト®コクうま®」６５％カロリーカット ③「ピュアセレクト®べに花マヨネーズ」④「ピュアセレクト®サラリア®」
（３）	製品特長	：	主素材である卵・油・酢の鮮度と品質にとことんこだわり、コクがあって酸味控えめなやさしい味わいに仕上げているので、どんな料理にも幅広く使える調味料です。
（４）	容量・荷姿	：	①２５０ｇ・２０個、４００ｇ・３０個、６００ｇ・１５個、１ｋｇ・１０個 ②３６０ｇ・２４個　③２５０ｇ・２０個　④２１０ｇ・２０個
（５）	賞味期限	：	年月日で表示

２．	発売日	：	２０１８年８月下旬より順次販売（自然切替）
３．	発売地域	：	全国
４．	販促活動	：	２０１８年１１～１２月に消費者キャンペーンを実施する予定です。

お客様向けお問い合わせ先：フリーダイヤル　０１２０－６８－８１８１

参考資料

当社マヨネーズ製品の歴史

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