マレーシア初、風味調味料「ＴＵＭＩＸ(R) 」（トゥミックス）煮込み料理用新発売　〜マレー系の家庭で親しまれている煮込み料理を、より簡単においしく調理〜

　味の素株式会社（社長：伊藤雅俊　本社：東京都中央区）の連結子会社であるマレーシア味の素社（マレーシア、クアラルンプール市）は、マレー系の家庭で親しまれている「グレービー料理」（ご飯にかけて食べるスパイシーな煮込み料理）をより簡単においしく作ることができる風味調味料「ＴＵＭＩＸ® Gravy Enhancer」（トゥミックスグレービーエンハンサー）を５月よりマレーシア全土で発売しました。当社の独自素材により、マレー系の人々が好む味のバランスやまろやかさを簡単に実現する、マレーシア初の「グレービー料理」用の風味調味料です。

　マレーシアは、人口約３千万人、ＧＤＰ成長率約４％で安定した経済成長が見込め、調味料市場は、年平均成長率５％で拡大傾向（２００７年〜２０１３年、当社調べ）にあります。今回、グレービー料理用という新領域向けに製品を投入することで、風味調味料市場の活性化を図ります。

「ＴＵＭＩＸ® Gravy Enhancer」

マサック・レマッ
（ココナッツミルクを用いた
煮込み料理）

　マレーシア味の素社は、２００３年に、チキン、炒めたガーリック、オニオンのバランスが絶妙な汎用性のある風味調味料として、「ＴＵＭＩＸ®」を発売しました。ブランド名の「ＴＵＭＩＸ®」は、ガーリックとオニオンで炒めるというマレー語「ＴＵＭＩＳ」を語源とした名称です。

　マレーシアは、３つの主要民族（マレー系：約６０％、中華系：約２５％、インド系等：約１５％）で構成される多民族国家で、言語だけでなく、宗教・食事・食習慣等も異なります。今回は、人口構成が最も多いマレー系の方々において、料理初心者層を中心に「家でよく食べるグレービー料理をもっとおいしく、簡単に作りたい」というニーズがあることを受け、「ＴＵＭＩＸ® Gravy Enhancer」を開発しました。本製品は、当社の独自素材の活用により、素材の味を活かし、簡単にコクをつけることができる風味調味料です。

　これは、独自技術で各国に合った「おいしさ」と「新しい価値」を生み出す“スペシャリティ（高付加価値）の創出”という当社の考え方に基づくものです。

バイラルビデオの画面

　マレーシア味の素社では、店頭での試食の実施や、テレビＣＭ、バイラルビデオ※、ソーシャルメディアの活用により、本製品でおいしいグレービー料理が簡単にできることを訴求しています。

※ネットによる口コミでの拡散を目的とした動画。

バイラルビデオのリンク：https://www.youtube.com/user/TUMIXMalaysia

ソーシャルメディアのリンク：https://www.facebook.com/MyAjinomoto?fref=ts

　当社は、１９６１年にマレーシアに進出し、調味料、スープ、甘味料等の事業を展開しています。２０１４−２０１６年度中期経営計画では、海外食品事業において、風味調味料ブランド「ＴＵＭＩＸ®」をうま味調味料「ＡＪＩ−ＮＯ−ＭＯＴＯ®」に次ぐマレーシアの第２の柱に育成し、飛躍的な成長を加速していきます。

　味の素グループは、現地の食文化・食習慣に合った、よりおいしく、高品質な製品の提供を通じて、豊かな食生活に貢献する確かなグローバル・スペシャリティ・カンパニーを目指します。

＜製品概要＞

（１）製品名	：	「ＴＵＭＩＸ® Gravy Enhancer」
（２）特長	：	塩等の基礎調味料と、よく炒めたガーリック、オニオンが絶妙に配合された、すべてのグレービー料理を簡単においしくすることができる、マレーシア初のグレービー料理用風味調味料です。素材の味を活かし、簡単にコクをつけることができます。ハラール認証取得済み。
（３）容量	：	２５ｇ（袋）、１００ｇ（スタンディングパウチ）、３００ｇ（スタンディングパウチ）
（４）発売日	：	２０１４年５月

＜マレーシア味の素社（AJINOMOTO (MALAYSIA) BERHAD）概要＞

（１）所在地	：	Lot 5710, Jalan Kuchai Lama, Petaling, 58200 Kuala Lumpur, Malaysia
（２）会社設立	：	１９６１年
（３）代表者	：	社長　江畑　良一（えばた　りょういち）
（４）事業概要	：	調味料、スープ、甘味料製品等の製造・販売
（５）主要ブランド	：	「ＡＪＩ−ＮＯ−ＭＯＴＯ®」（うま味調味料）、「ＴＵＭＩＸ®」（風味調味料）、「ＳＥＲＩ−ＡＪＩ®」（メニュー用調味料）、「ＶＯＮＯ®」（スープ）、「ＰａｌＳｗｅｅｔ®」（甘味料）
（６）ホームページ	：	http://www.ajinomoto.com.my/home/

【参考】

サンプリング用宣伝カー

店頭での陳列

店頭でのサンプリングの様子