２０１１年４月５日 〜日本を代表する料理人のレシピも登場〜 味の素ＫＫ 「今みんなでできること！節電応援レシピ」サイト ２０１１年４月６日（水）１０:００よりオープン！

味の素株式会社(社長：伊藤雅俊　本社：東京都中央区)は、「今みんなでできること！節電応援レシピ」サイト（http://www.ajinomoto.co.jp/setsuden/）を２０１１年４月６日(水)１０:００より当社ホームページ内にオープンします。

この度の東日本大震災に伴い、電気・ガス・水道などのインフラの停止や、首都圏での輪番停電の実施などが起こり、夏場に向かっても当面この状況が続くことが予想されています。 　このような状況下で、電気やその他のエネルギーをできるだけ使わずに調理できるレシピをまとめて掲載し、節電や停電などに備えていただけるよう「今みんなでできること！節電応援レシピ」サイトを開設する運びとなりました。 　本サイトは、当社ホームページに従来から掲載されていた「みんなで節電しよう！エネルギーをできるだけ使わない簡単レシピ」「Let's コンビ二めし」と、プロの料理人のレシピを集めた新コーナー「プロの節電レシピ」の３つのコーナーで構成されています。 　「プロの節電レシピ」コーナーでは、今回の震災後、当社の呼びかけにこたえて日本を代表する５名の料理人から提供された、節電・停電中でもおいしく作れるプロの味のレシピを、合計８点掲載しています。

なお、引き続き多くの料理人の方々から、レシピを提供したいとのご意向をいただいており、ご提供いただいたレシピは、随時「プロの節電レシピ」コーナーに追加していく予定です。 お客様向けお問い合わせ先　：　フリーダイヤル　０１２０−６８８１８１ 「缶詰活用術　塩ツナ缶とレタスあえ」（日本橋ゆかり　野永 喜三夫氏考案）   ○ 材料　（4人前） ツナ缶　1缶（95g） 塩　小さじ1/3 海苔　3枚 いりゴマ　小さじ1 ほんだし®　小さじ1/2 レタス　150g（約半分）   ○ レシピのポイント ・電気もガスも使わない節電！エコ料理！ ・簡単！包丁いらず！混ぜるだけ！ ・隠し味に「ほんだし®」でうま味をプラス！ ・冷たいパスタやうどんに掛けても美味しいですよ。   ○ 作り方   （1） レタスは手で一口大にちぎり、海苔は細かく切っておく。   （2） ボウルにツナと塩を加え良く混ぜ、（1）のレタス、のり、いりゴマ、ほんだし®を加えてよくあえる。 ※出来たてよりも5分程置いて、再度混ぜあわせ、味がなじんでからがおすすめ！ 「スーパーとっておきレシピ」（つきぢ田村　田村 隆氏考案）   ○ 材料　（4人前） もやし　1袋 にら　　1束 片栗粉　大さじ2 豚バラ肉薄切り　100g 味の素®　少々 ごま油　大さじ2   ○ レシピのポイント ・田村家で工夫を重ねて作りあげた、とっておきの 　非常時メニュー。とにかくうまい！    ・電子レンジとガスを使いますが、とにかく簡単。調理の時間と手間を省けます。    ・材料3つで栄養、ボリューム満点。洗い物も少ない簡単エコ料理！    ・片栗粉がまぶしてあるので、どんぶりの中のうま味を全部無駄なく食べることができるうえ、       冷めにくく、身体もあたたまります。   ○ 作り方   （1） どんぶりにもやしを入れ、水を入れてあらい、水を流す。   （2） （1）に片栗粉を入れ、手でまんべんなくもやしにまぶす。   （3） にら一束を約3センチに切り、(2)の上に置く。根に近い堅い部分は中心部に置く。   （4） 味の素®（アジパンダ瓶で3振り程度）少々を、にらの上にかける。   （5） 豚肉の薄切りを5cmの長さに切り（4）の上にきれいに並べる。丁寧に1枚ずつ広げること。   （6） ラップをかけて電子レンジ（600W）で7分加熱する。   （7） 電子レンジの加熱時間6分を過ぎたら、フライパンにごま油を入れ、煙がでるくらいまで加熱し、 火を止める。   （8） 電子レンジから器を取り出す。   （9） ラップを取り、（7）で熱したごま油をまわしかけて出来上がり。 ※電子レンジから取り出す際、器が熱くなっていますので、やけどにご注意ください。 ※熱したごま油をかけることにより、単にバラ肉を焼いただけでは出ない香ばしさが出ます。 　やけどしないように注意してください。 ※お好みでしょうゆ、酢、七味唐がらしをかけ、混ぜて召し上がれ！

報道関係の方向けお問い合わせ先：pr_info@ajinomoto.com

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