２００９年３月１０日 「おいしさ」「栄養」「食べやすさ」を科学し 「商品」と「サービス」を通じて高齢者のＱＯＬ向上に貢献する 「栄養ケア食品」事業スタート ２００９年５月１１日(月)より地域限定にて病院・介護施設向けに ３品種先行発売開始

味の素株式会社（社長：山口範雄　本社：東京都中央区）は、医療・介護食領域において、高齢者 に必要な栄養を通常の食品と変わらないおいしさで提供する「栄養ケア食品」事業をスタートします。 その第一弾の製品として、「メディミル」スープ（１品種）及び「アミノケア®」ゼリー（２品 種）を、病院・介護施設向けに新発売します。 　昨今の要介護者増加を背景に、加齢に伴う摂食状態の悪化等によって喫食率が低下し、低栄養状態 に陥るケースが顕在化してきました。その課題に対して、当社は、“味の素ならではの”おいしさを 実現する独自技術、１００年にわたるアミノ酸の知見、並びに栄養組成の開発知見を結集した製品を 発売し、今まで難しかった少量高栄養とおいしさの両立を実現します。高齢者に適した栄養組成と、 おいしさによる「食べる喜び」も提供することで、要介護高齢者の喫食量及び喫食率の向上を図ると ともに、栄養ケア・マネジメント※のサポートに貢献していきます。 ※栄養ケア・マネジメント：ヘルスケアサービスの一環として、一人ひとりに最適な栄養ケア 　を行い、その実務遂行の手法・手順を効率よく行うためのシステムで、そのゴールは栄養状態を改善し、病態および 　ＱＯＬ（Ｑｕａｌｉｔｙ ＯｆＬｉｆｅ）を向上させること 　栄養ケア・マネジメントは医療施設から在宅介護まで幅広く行われています。それらの現場での様 々な状況に応じて、製品に関する情報を「いち早く」「的確に」お届けするべく、新事業においては 味の素ニュートリション(株)が「栄養ケア食品」の販売促進活動を行います。製品の情報提供のみな らず、病院・介護施設向けソリューション提案（厨房オペレーション向上提案・歳時メニュー提案 等）、関係者向け栄養講演・イベント等も行っていきます。 　「メディミル」スープ及び「アミノケア」ゼリーを皮切りに、今後、当社は医療・介護食領域にお ける製品の拡充を図っていきます。「栄養ケア食品」の初年度（２００９年度）売上目標は７億円 （メーカー出荷額ベース）です。 　尚、「栄養ケア食品」には、そのブランドマークとして、「おいしさ」「栄養」「食べやすさ」を 満たす製品であることを示す「栄養ケアマーク」を付与していきます。 　　　　　 お客様向けお問い合わせ先：味の素(株)お客様相談センター フリーダイヤル ０１２０−８１４２２２ １．製品概要： 　I.「メディミル」スープ 　　１）商品名：「メディミル」スープ 　　２）品種：１品種（コーンクリーム） 　　３）容量：２５．７ｇ袋（個食用） 　　４）ターゲット：栄養摂取量を増やしたい高齢者 　　５）特長： 　　　・コーン原料は全て栽培管理されたスーパースイート種を使用。香り立ちがよく、コーン粒の 　　　　ないなめらかな口当たりに仕上げています。 　　　・日本人の食事摂取基準（２００５年版）に準拠したバランスのよい栄養組成です。特にたん 　　　　ぱく質は１食分で５.３gと高たんぱくに設計され、分岐鎖アミノ酸（ＢＣＡＡ）を１.８ｇ 　　　　配合しています。 　　　・ビタミン・ミネラル類を各種配合し、特に高齢者に不足しがちな鉄・亜鉛・食物繊維を強化 　　　　しています。 　　　・１袋当たり１００〜１２０ｍｌのお湯で溶かすので、１５０ｍｌのお湯で溶かす一般のカッ 　　　　プスープに比べて無理なく飲みきれ、また１食当たり１００ｋｃａｌなので、カロリーもコ 　　　　ントロールできます。 　　６）召し上がり方：袋の中身をカップに入れ、熱湯１００〜１２０ｍｌを注ぎ、１５秒程度かき 　　　　混ぜて下さい。 　　７）価格：オープン価格 　II.「アミノケア」ゼリー 　　１）商品名：「アミノケア」ゼリー 　　２）品種：２品種　＜りんご味（１００kcal）、マスカット味（カロリーオフ）＞ 　　３）容量：１００ｇ（個食用） 　　４）ターゲット：活動量の減少により、筋力が低下している高齢者 　　５）特長： 　　　・高齢者に必要な分岐鎖アミノ酸ＢＣＡＡとアルギニンを１,０００ｍｇ配合しています。 　　　・りんご味は１００ｋｃａｌ、マスカット味タイプは１５ｋｃａｌ（カロリーオフタイプ）で 　　　　すので、栄養状態により使い分けることが出来ます。 　　　・１００ｇと飲みきりやすい容量、握りやすい形状、食べやすい物性等おいしく摂取しやすい 　　　　設計にしています。 　　６）召し上がり方：常温または冷やしてそのままお飲みいただけます。 　　７）価格：オープン価格 ２．発 売 日：２００９年５月１１日（月）【出荷開始日】 ３．発売地域：関東・甲信越エリア（東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・栃木・群馬・山梨・長野・ 　　　　　　　新潟）（順次全国拡大予定） ４．販売方法：(株)味の素コミュニケーションズを総販売店として医療・介護食品取扱卸を通じて病 　　　　　　　院・介護施設等に販売します。 ５．問合せ先：味の素㈱お客様相談センター　０１２０-８１４２２２ <参考資料> 【味の素ニュートリション株式会社　概要】 　　社名：味の素ニュートリション株式会社 　　所在地：東京都中央区入船二丁目1番1号 　　代表者：代表取締役社長　大屋潔 　　資本金：６０百万円 　　出資会社：味の素ファルマ株式会社（１００％） 　　設立日：２００８年４月１日 　　従業員数：約７０名 　　事業内容：医療用食品の販売促進

閉じる