味の素株式会社（社長：江頭邦雄 本社：東京都中央区）は、業界初の「真空本風味製法」によるおでんの素として好評の「うまい味しみおでんの作り方、教えます。」の品質を、さらに向上させ、全国発売します。今回の改訂では、とことんだしにこだわり、だし原料を１０％以上増量し、だし由来のコク・風味をさらにアップしました。また、だしが効いているので大根などの素材に味がよくしみ込みます。 粉体おでんの素市場は約３２億円（消費者購入ベース）で安定的に推移していますが、"おでんの喫食頻度は高いがおでんの素の使用割合は低い層"が、かなり存在します（下記Ｈ−Ｌ層）。 今回の改訂では、この層をターゲットとし、お客様が求める味・品質を追求しました。従来同様、素材本来の風味をにがさない「真空本風味製法」（当社特許出願中）で、こだわり原料を乾燥しており、よりだしの効いたコクのあるつゆが、手軽に経済的に楽しめます。２００４年度の売上目標は２億円（消費者購入ベース）です。 なお、「うまい関西風うどんの作り方、教えます。」と「うまいさぬき風うどんの作り方、教えます。」の両商品も、だし感のアップ、スティック容量の変更等の改訂を行います。 
１．製品概要： (１)商品名：「うまい」シリーズ (２)品 種：「うまい味しみおでんの作り方、教えます。」 (３)特長・改訂のポイント：
 ※１袋１３ｇを750mlの水に希釈します。(５) 賞味期限：年月日で表示（期間は変更ありません） ２．発売日：２００４年８月６日（金） ３．発売地域：全国 下記２品についても、さらなる品質の向上を目的とした改訂を実施します。 １. 製品概要：（製品改訂） (１) 商品名：「うまい」シリーズ (２) 品 種： １）「うまい関西風うどんの作り方、教えます。」２）「うまいさぬき風うどんの作り方、教えます。」(３) 改訂のポイント： １）「うまい関西風うどんの作り方、教えます。」 ・だし感のアップ ・粉末化およびスティック容量の変更 【スティック１本あたり】（現行）顆粒８ｇ ⇒（改訂）粉末７ｇ２）「うまいさぬき風うどんの作り方、教えます。」 ・だし感のアップ ・スティック容量の変更 【スティック１本あたり】（現行）８ｇ ⇒（改訂）７ｇ(４) 荷 姿：７ｇスティック×６本／袋 （×２０／中箱 ×４／外箱） ※両品種とも希釈する水の量は変わりません。(５) 賞味期限：年月日で表示（期間は変更ありません） ２. 発売日：２００４年８月下旬から自然切替 ３. 発売地域：全国 |
