２００３年7月
淡色（うすいろ）うどんにしようかな？
「うまいさぬき風うどんの作り方、教えます。」（新発売）
8月22日(金)新発売
　味の素株式会社（社長：江頭邦雄　本社：東京都中央区）は、「真空本風味製法」を使った“うまい”シリーズの新品種として「うまいさぬき風うどんの作り方、教えます。」を全国で新発売いたします。又、昨年好評を得た「うまい関西風うどんの作り方、教えます。」を改訂いたします。　「粉体うどんつゆの素」市場は約３４億円（当社推定メーカー出荷金額）で、ヘルシー志向や昨今の外食店ブームを背景に、淡色（うすいろ）うどんが伸長しています。

　「さぬき風うどん」は“コシのある麺に良く合う、小豆島産の醤油といりこ節を使ったコクのあるさぬき風うどんのつゆ”です。また、「うまい関西風うどん」は“かつおと昆布のだしの香り高い、あっさりした関西風うどんのつゆ”です。原料素材の風味をにがさない「真空本風味製法」（当社特許出願中）にて乾燥しておりますので、自宅でお湯に溶かすだけで“本場のうどんの味”が簡単に出来上がります。２００３年度の売上目標は４億円（消費者購入ベース）です。
    
希望小売価格　：設定せず
お客様向けお問い合わせ先：フリーダイヤル０１２０−６８８１８１

「うまいさぬき風うどんの作り方、教えます。」（新品種）情報

※「うまいさぬき風うどんの作り方、教えます。」新発売と同時に下記品種の改訂を実施致します。

「うまい関西風うどんの作り方、教えます。」（改訂）情報


＜２品種共通＞
広告活動
 ：
 新発売・改訂告知、及びＵＳＰ（こだわり原料＋すごい製法＝うまい）伝達による、トライアル喚起を図ります。
（内容）
新聞広告（９〜１０月）、ＴＶ広告（９〜１２月）　（予定）
販促活動
 ：
 麺（うどん）との関連販売を中心に店頭での露出活動を図ります。

「真空本風味製法」
乾燥機内を真空にすることにより、乾燥温度を下げ、液体をドラムに貼り付け薄膜化すること
により、乾燥時間を短縮させた乾燥方法です。素材本来の風味を損なわずに生かすことができ
る粉末化製法で、食品業界では世界初の製法です。

以　上