主催　:	味の素株式会社
後援　:	外務省／農林水産省／厚生労働省／国連食糧農業機関(FAO)日本事務所／ WFP国連世界食糧計画日本事務所／(公財)日本ユニセフ協会／(公社)日本栄養士会／ (特活)国際協力NGOセンター(JANIC)／(財)味の素食の文化センター
参加者　:	企業・コンサルタント、NPO／NGO、学生、栄養士、AIN関係者、政府・国際機関・行政、メディアなど、およそ200名