おいしくて簡単だから、
暑くて忙しい時にはついつい
そうめんが食べたくなりますよね。
そんな今日は、
「丸鶏がらスープ™」のつゆにしませんか？
実は、「丸鶏がらスープ™」は
冷水にもサッと溶けます。
めんつゆと同じ感覚で使えて
鶏のうま味がしっかり効いたつゆになるんです！
しかも鶏だしのやさしい味わいが、
レモンやキムチなど
どんな食材とも相性がいいので
バリエーションが広がります。
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【材料（1人分）】
- そうめん2束（100g）
- A
- 醤油小さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ™」小さじ1と1/3
- 「ほんだし®こんぶだし」小さじ1/2
- 「ほんだし®」小さじ1/3
- 「うま味だし・ハイミー®」3ふり
- 胡椒5ふり
- おろしにんにく5g
- 塩2つまみ
- 砂糖1つまみ
- オリーブオイル大さじ1
- 水250cc
- 器にAを入れて混ぜ、器ごと冷蔵庫で冷やす。
- お湯を沸かし、そうめんをゆでて冷水で洗い、氷水で冷やす。
- 水気をよく切り、そうめんを器に盛る。
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【材料（1人分）】
- そうめん2束（100g）
- 豚バラ肉80g
- 鰹節2g
- にんにく1/2片
- ゆで卵1個
- 小ねぎ適量
- A
- 醤油小さじ2と1/2
- 「丸鶏がらスープ™」小さじ2と1/2
- 砂糖小さじ1/3
- 水250cc
- 黒こしょうお好みで
- ラー油お好みで
- 豚バラ肉をハサミで5cm程度に切る。
- 鰹節をレンジで加熱し（600W40秒）、手で揉んで粉状にする。
- 器にAを入れて混ぜ、おろしたにんにくと②の鰹節を加えて混ぜたら、器ごと冷蔵庫に入れて冷やす（時間外）。
- お湯を沸かし、①の豚バラ肉とそうめんを一緒にゆで、冷水で洗い、氷水で冷やす。
- 水気をよく切り、そうめんを器に盛り、豚肉とゆで卵と小ねぎをのせ、お好みで黒こしょう、ラー油をかける。
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【材料（1人分）】
- そうめん2束（100g）
- きゅうり50g
- 鶏ささみ70g
- ゆで卵1個
- にんにく1/2片
- A
- 「丸鶏がらスープ™」大さじ1
- 「Cook Do®」オイスターソース小さじ1
- 酢小さじ1
- 黒こしょう適量
- 水250cc
- 「アジシオ®」お好みで
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
- 黒こしょうお好みで
- きゅうりは細切りにする。
- 鶏ささみは薄くそぎ切りにする。
- 器にA、にんにくのすりおろしを加えて混ぜ、器ごと冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- お湯を沸かし、そうめんと②の鶏ささみを一緒にゆでて冷水で洗い、氷水で冷やす。
- 水気をよく切り、そうめんを器に盛り、ささみときゅうりとゆで卵をのせる。お好みで「アジシオ®」、黒こしょう、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」をかける。
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【材料（1人分）】
- そうめん2束（100g）
- 卵1個
- にんにく10〜15g
- 市販のチャーシュー適量
- オリーブオイル小さじ4
- 醤油小さじ1
- オイスターソース小さじ1
- 砂糖1つまみ
- 「丸鶏がらスープ™」小さじ1/2
- 水小さじ1
- 黒こしょう適量
- 小ねぎ適量
- 刻み海苔適量
- フライパンにオリーブオイル小さじ4を入れ、薄切りにしたにんにく4片をきつね色になるまででじっくり炒め、ガーリックチップにして取り出す。
- 残ったオリーブオイルを器に移し、醤油小さじ1・オイスターソース小さじ1・砂糖1つまみ・「丸鶏がらスープ™」小さじ1/2・水小さじ1・黒こしょうを加えて良く混ぜ合わせ、器ごと冷やしておく。
- そうめん100gを表示時間どおりに茹で、冷水でしめてザルに上げ、水気をしっかり絞る。
- 2のタレに3のそうめんを入れてよく絡め、器に盛る。卵黄・小ねぎ・チャーシューをのせ、1のガーリックチップを散らし、黒こしょうをふって完成。
混ぜるだけのスープさえ作れば極上の
動画はこちら麺料理が味わえます。正直傑作です。