生活に密着!アミノ酸のチカラ

世界初、血中のアミノ酸バランスで健康チェック

「アミノインデックス®」研究

世界初、血中のアミノ酸バランスで健康チェック

血液中のアミノ酸濃度で健康状態がわかる、アミノインデックス®

血液中のアミノ酸バランスは、常にほぼ一定になるようにコントロールされています。アミノ酸は、身体の中でさまざまな新陳代謝のネットワークを作っています。病気になると、多くの場合、代謝のバランスが変化し、血液中のアミノ酸濃度が変動することがわかっています。

味の素KKではこれに着目し、複数のアミノ酸濃度からなる指標「アミノインデックス®」による健康チェック法の確立を目指し、研究を進めています。  

血中アミノ酸濃度の同一人の日間比較
社内データ

体内のアミノ酸代謝ネットワーク

アミノインデックス®でわかると期待される病気

血液中のアミノ酸濃度の変動が報告されている病気は、各種がんや動脈硬化、糖尿病、肝臓病、腎臓病、アルツハイマーなど多くあります。

糖尿病を例に挙げましょう。 健常なラットと糖尿病ラットの血液中アミノ酸濃度のバランスを比較すると、明らかに違いが見られます。そこで、糖尿病のラットにインスリンを投与したところ、健常なラットとほぼ同じ値に近付くことがわかりました。

特徴的な血中アミノ酸の変動を引き起こす疾患の報告例「アミノインデックス」を利用した解析例

将来的な応用に期待高まる

アミノインデックス®は少量の血液サンプルで短時間に健康状態を調べられるというメリットがあり、健康チェックや病気の診断に適しています。 味の素KKはアミノインデックス®の解析を通じて得られた知見をアミノ酸プロダクトの開発に活かすことも考えています。