麺って自由ですよね。しばこさんのAJIテクはフリーダームッ！『醤油焼きソバを作るとき、麺をふっくらさせる際にお酒、お水、そして「味の素」を隠し味に使っています。』焼きそば＝ソース・塩だけとは限らない、その自由な精神！あっぱれですぞ！