ローズさんのAJIテクです。『寒天を水に溶かすとき「味の素」を入れると美味しいですよ。子供のころから、この方法でつくった牛乳カンが大好きです。』このAJIテクは、家庭科の料理としてとらえるか、理科の実験としてとらえるか、とても興味深い研究材料です。