マジックローズさんのAJIテクです。『かき揚げを作る時に、材料に塩・「味の素」を入れ混ぜてから天ぷら粉を入れて揚げるとおいしいかき揚げができる。』この混ぜっぷりは、かなりのハイレベルです。