鶏のから揚げ
（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（250ｇ）
- A酒
- 小さじ2
- Aしょうがのすりおろし
- 小さじ1
- A「味の素KK丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- Aしょうゆ
- 小さじ1
- Aこしょう
- 少々
- B小麦粉
- 大さじ3
- B片栗粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 適量
※計量の単位は、カップ1は200ml、
大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- 【準備するもの】
- ボウル 揚げ鍋（またはフライパン） 菜ばし
鶏肉はひと口大に切る。
ボウルに鶏肉、Aを入れ、汁気がなくなるまでもみ込む。
揚げ鍋（またはフライパン）に3cm高さまで油を入れ、低温（160℃）に熱する。
揚げる直前に鶏肉にBをよくもみ込み、熱した油へ手早く入れる。
中火で上下を返しながら3〜4分揚げ、強火にし、外側がカリッとするまで1分ほど揚げる。
揚げる直前に鶏肉にBをよくもみ込み、熱した油へ手早く入れる。
中火で上下を返しながら3〜4分揚げ、強火にし、外側がカリッとするまで1分ほど揚げる。
117kcal
1.2g
79g
25分
- ジューシーなから揚げにおすすめのもう一品は、野菜をたっぷり使ったメニューです。
温野菜にしたり、汁物に野菜を入れるとかさが減るので、たっぷりと食べられます。 - 後味をさっぱりとさせたいときは、酢がきいたドレッシングをかけるサラダがおすすめ。
