おにぎり弁当
おにぎりの作り方
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具を作る
ツナコーン、じゃことほうれん草、さけみそのおにぎりの具をそれぞれ作る。中心に巻く具と、トッピング用の具を取り分けておく。
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のりで巻く
巻きすの上にのり１枚を広げ、手に塩、水をつけながら、ご飯を、のり上１ｃｍあけて均等に広げる。中心に具をのせくるりと巻き、三角形に成形する。
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切る
ぬらした包丁で６等分に切り、それぞれに取り分けた具を断面に等分にのせる。
巻きすがなければラップでも代用できます。
ご飯は粗熱をとってからのりにのせると、のりが縮みません。
ほうれん草以外に小松菜でも応用できます。
手まりずし弁当
小ぶりでカラフルな手まりずし。いろいろな味が楽しめて、見た目もキュート。ラップでキュッと絞るから、外でのお弁当にぴったり☆ミートボールは野菜と一緒に串に刺して。彩りもよく、手でそのまま持てるから食べやすい☆
手まりずしの作り方
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ラップの上に具をのせる
ラップを広げ、のり・いり卵をのせる。同様に、きゅうり２枚・たらこをのせたもの、チーズ・グリンピース・鶏そぼろをのせたものを各６個ずつ作る。
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酢飯のせる
あらかじめ１８等分に丸めた酢飯をのせていく。
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ラップで包んでにぎる
ギュッとしぼって丸くにぎり、いり卵とのりずしを作る。同様にきゅうりとたらこずし、鶏そぼろとチーズずしを作る。
ラップでにぎる時は空気が入らないようにギュッときつく巻くと、具がしっかりなじみます。
酢飯はあらかじめ丸型ににぎっておくと、ラクに成型できます。
ひとつひとつ握るのが面倒なおにぎりも、のり巻きのように巻いて、トントン切れば、一度にたくさんのおにぎりが完成！おかずは前日に下ごしらえしておけば、当日は最後の仕上げをするだけ♪