照り焼きハンバーグ弁当
ボリュームたっぷりの照り焼きハンバーグ弁当。冷めてもおいしく、食べごたえも満点☆フライパンで同時調理したかぼちゃのソテーと、トースターで作るミックスベジタブルのマヨ焼きで、肉と野菜のバランスもgood♪
※直径26cmのフライパンを使用
|
●15分で作る手順 | 照り焼きハンバーグ |
かぼちゃのソテー |
ミックスベジタブルのマヨ焼き |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 合びき肉 | 100g |
|---|---|
| A玉ねぎ | 1/4個 |
| A卵 | 1/2個 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aパン粉 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| B水 | 大さじ2 |
| B酒 | 大さじ2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| C片栗粉 | 小さじ1 |
| C水 | 小さじ2 |
| 「サラダ油」 | 小さじ1 |
| かぼちゃ | 1/6個 |
|---|---|
| 「味の素® 」 | 少々 |
| D塩 | 少々 |
| Dこしょう | 少々 |
| 「サラダ油」 | 小さじ1/4 |
| ミックスベジタブル | 大さじ3 |
|---|---|
| マヨネーズ | 適量 |
| パン粉 | 少々 |
切る
- 玉ねぎはみじん切り
切る
- かぼちゃはうす切り
入れる
- ミックスベジタブルをアルミカップに入れる
- マヨネーズをしぼる
ハンバーグを作る
- ひき肉、玉ねぎ、Aをよく混ぜる
- 4等分にし、小判型にする
小さめに形作ることで、焼く時間を短縮できる！
焼く
- 油を熱し、ハンバーグを焼く
- 焼き色がついたら裏返し、端によせる
じっくり火を通し、最後に強火にすると、外側がカリッとした仕上がりに！
焼く
- ハンバーグのとなりに油を入れ、かぼちゃを焼く
味つけ
-
「味の素® 」、Dで味をつけ、取り出す
「味の素® 」でかぼちゃ本来のおいしさをひきだす！
煮からめる
- 「ほんだし」、Bを加えて煮つめ、Cでとろみをつける
「ほんだし」で、風味とコクをアップ！
焼く
- パン粉をふりかけ、トースターで1〜2分焼く。
ご飯を弁当箱の2/3ほど詰める。ご飯のとなりにハンバーグ、マヨ焼きを詰める。ご飯の上にかぼちゃのソテーをのせると見た目も華やかに☆ハンバーグの甘辛たれがご飯にしみ込んで、おいしさアップ！
