さけの照り焼き弁当
甘辛のしょうゆ味で香ばしく焼いた、さけの照り焼きは、ほっとするしょうゆ味。フライパンで同時調理した、プチトマトベーコン、電子レンジで作るブロッコリーのチーズあえを添えて彩りよく♪やさしい味わいのお弁当。
※直径26cmのフライパンを使用
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●15分で作る手順 | さけの照り焼き |
プチトマトベーコン |
ブロッコリーのチーズあえ |
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| 生さけ（切り身） | 2切れ |
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| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ミニトマト | 4個 |
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| ベーコン（5cm長さ） | 2枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
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| 「味の素® 」 | 6ふり |
| B塩 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| B粉チーズ | 小さじ1 |
切る
- ひと口大に切る
- 塩、こしょうをふる
巻く
- ベーコンをタテ半分に切る
- ミニトマトに巻き、楊枝で刺す
切る
- 小房に分ける
焼く
- ごま油を熱し、鮭を焼く
両面を焼き色がつくまでこんがりと焼き、しっかり火を通す。
焼く
- 鮭のとなりにマヨネーズを入れ、ミニトマトを焼く
味つけ
- 焼き色がついたら、取り出す
油の代わりにマヨネーズを使って、コクをプラス！
レンジ加熱
- 耐熱容器に入れる
- ラップをし、電子レンジ（600W）で1分40秒加熱
味つけ
- 「味の素® 」、Bであえる
煮からめる
- 「ほんだし」、Aを加え、味つけをする
「ほんだし」で、風味よく味わい深い仕上がりに！
ご飯をお弁当箱の半分ほど詰める。ご飯のとなりに、さけの照り焼き、ブロッコリー、ミニトマトを詰める。彩りよく、見た目も華やかに♪お好みでごはんに黒ごまをふる。
