豚キャベツ炒め弁当
野菜がたっぷりとれる！豚キャベツ炒め弁当。さっぱり味のにんじんとハムの甘酢炒め、電子レンジで作る簡単！ポテトサラダを合わせて。肉と野菜がたくさん食べられるボリューム満点のお弁当☆
※直径26cmのフライパンを使用
 ●15分で3品作る手順  |
豚キャベツ炒め |
にんじんとハムの甘酢炒め |
レンチンポテトサラダ |
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| 豚ばら肉 | 100g |
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| キャベツ | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/4 |
| A塩 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| にんじん | 50g |
|---|---|
| ロースハム | 2枚 |
| 「ほんだし」 | 小さじ1/4 |
| B酢 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B砂糖 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| コーン缶 | 大さじ1 |
| 「コンソメ」顆粒 | 小さじ1/4 |
| Cマヨネーズ | 大さじ2 |
| C塩 | 少々 |
| Cこしょう | 少々 |
- 下ごしらえ
- 豚肉は3-4cm長さ
- キャベツはひと口大
- 玉ねぎは薄切り
- 材料は大きさをそろえて切ると火の通りが均一に！
- にんじんは細切り
- ハムは細切り
- 材料は大きさをそろえて切ると火の通りが均一に！
- じゃがいもはラップに包む
- 電子レンジ（600W）で2分加熱する
- 粗熱をとる
- フライパン
同時調理 
- 油を熱し、肉、キャベツ、玉ねぎを炒める
- 端に寄せる
- 強火で一気に炒めて、野菜の余分な水気を素早くとばして！
- キャベツ・玉ねぎのとなりに油を入れ、にんじん、ハムを炒める
- 味つけ
- 「丸鶏がらスープ」、Aで味つけをし、取り出す
- 「丸鶏がらスープ」のコクで、おいしさアップ！
- 「ほんだし」、Bで味つけをし、取り出す
- 「ほんだし」を加えると酢カドが丸くなり、やさしい味わいに！
- 混ぜる
- じゃがいもの皮をむき、つぶす
- コーン、「コンソメ」、Cを加え混ぜる
- 「コンソメ」を加えて味つけをすると、じゃがいもにうま味と風味がしみ込んでよりおいしく仕上がる！
●盛り付けポイント
ご飯を弁当箱の中央に詰める。片側に豚キャベツ炒め、もう片側に甘辛炒め、サラダを詰める。
炒めものの汁気をご飯が吸って、他のおかずに味が移りません！
