昆布のうま味がひろがる昆布じめ。いり酒と一緒にどうぞ。

十二単を連想させる、美しいオードブルです。

お雑煮に使う三つ葉など、お正月に家にある食材を使って。

なますの変わりに、お酒にもよく合うレシピです。