子どもの健やかな成長を願う、春の節句「ひな祭り」。 桃の花を飾り、白酒、はまぐりのお吸いもの、五目ずし、 雛あられなどのご馳走で、お祝いしましょう。 「ほんだし®」を使った和食レシピを中心に、 春のデザートも合わせてご紹介します。

あじのちらしずし	手綱寿司２種	房総太巻き寿司（菜の花・はまぐり）	桜の香りご飯
グリーンピースとあさりの炊き込みご飯	菜の花ご飯	かにご飯	岡山ばらずし

はまぐりのお吸いもの	かぼちゃのすり流し	岩のりのお吸いもの	沢煮椀
早春の吸いもの	だししみ　若竹のみそしる	菜の花と生ゆばのみそ汁（白みそ仕立て）	はまぐりの白みそ椀

かぶの茶碗蒸し	春野菜のごまあえ	にんじんといんげんの信田煮	かぶのえびそぼろあん
高野豆腐と野菜のふっくら卵とじ	れんこん入り揚げワンタン	まぐろとアボカドのサラダ	菜の花のからしあえ

だししみ鮭大根	えびフライのピンチョス風	鶏肉のから揚げ　ねぎじょうゆがけ	串揚げ
だしうまタケノコ豚	うどとグリーンアスパラの肉巻き２種	牛肉の和風カルパッチョ	帆立の西京みそ焼き

かぼちゃのロールケーキ	いちごのヨーグルトロールケーキ	カスタードプリン　いちご添え	桜もち（関西風）
いちご白玉	くるくるホワイトベア	フライパンバウムクーヘン	グレープフルーツのサイダーゼリー