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  • 電子レンジを活用してメニューを広げよう！！

今月の簡単・裏ワザ・使いきりコーナーは 電子レンジを活用してメニューを広げよう！！

電子レンジを使えば野菜の下ゆでから、肉や魚の調理も簡単にでき、とっても便利です。
電子レンジを活用して、メニューを広げましょう！
まずは、じゃがいもの調理例をご紹介します！！

じゃがいもは皮をむき、たて半分に切った後、約２ｃｍの厚さに切ります。
材料の大きさが違うと、加熱むらの原因となるので、できるだけ大きさはそろえましょう。
耐熱皿にじゃがいもが重ならないようにならべ、“だし”をいれ、ラップをかけ電子レンジに入れます。
じゃがいも３００ｇに対し、だしは水大さじ２、「ほんだし」小さじ１/２、加熱時間は５００W ６分が目安です。
電子レンジ調理終了後は、すぐにラップを取らず、余熱を利用して調理しましょう。
余熱を利用することで、味がなじみ、おいしく仕上がります。
肉と一緒に調理する場合は、野菜の上に肉を重ねましょう。
肉を重ねておくと、肉がくっつき、かたくなったり、加熱むらがでてしまうので注意しましょう。
おいしさのポイント！
  • 調理前に電子レンジに使用できるお皿か確認してから使いましょう。
  • ”だし”を入れて一緒に調理することで、素材に味がしっかりしみ込みおいしく仕上がります。
  • 肉を使用するレシピの場合は、肉→野菜→肉の順で重ねると加熱むらなく調理できます。
  • お弁当のおかず作りにも便利です。

肉や魚を使った簡単メニュー

野菜を使った簡単メニュー

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