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  • 作りおき「肉そぼろ」活用メニュー

今月の簡単・裏ワザ・使いきりコーナーは 作りおき「肉そぼろ」を活用してメニューを広げよう！

そのままご飯にかけて食べてももちろん美味しい「肉そぼろ」。
シンプルな味付けだからこそ、たくさん作っておくといろんな料理に使えてとっても便利！
「肉そぼろ」を活用した簡単レシピをご紹介します！！

豚ひき肉としょうがをほぐしながら中火で炒めます。肉の色が変わってきたら、泡立て器で上からつぶすようにしてかたまりをほぐします。
泡立て器を使うと、ひき肉がパラパラになります。
砂糖、みりん、しょうゆと水を加え、弱火で煮つめます。
弱火で煮詰めることで、ひき肉に味がなじみます。
煮汁を少し残して火を止めます。
肉そぼろのでき上がりです。
煮汁があることで肉そぼろがしっとり仕上がります。
保存容器にいれて冷蔵庫で保存しましょう。
小分けにして保存しておくと、料理に使いやすいです。
おいしさのポイント！
  • ひき肉の脂が気になる場合は、キッチンペーパーで軽く拭きましょう。
  • しっかりした味付けなので、チャーシューのように炒め物やチャーハンに使えます。
  • お弁当にも便利です。

肉そぼろを使った簡単メニュー

肉そぼろを使ったアレンジメニュー

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