限られた素材でご飯を準備する！
キッチンのよくある素材や手に入りやすい生鮮食品２つ※で作れる！
使いまわしや効率化のお役に立てれば幸いです。
※素材の数に、つけ合わせやあしらいで使った材料は含みません。
＜簡単に・手早く仕上げるコツ＞
短時間調理は「節電」「節ガス」につながります。
生鮮素材を短時間で仕上げるコツをご紹介します。
生鮮素材を短時間で仕上げるコツをご紹介します。
たんぱく質と野菜を組み合わせてボリューミーに。主菜兼副菜になるようにする。
短時間で仕上がるよう素材は細く・小さめにカットする。
かたいにんじんやかためのキャベツはせん切りにした後、塩もみをするとしんなりして早く火が通る。
炒めるときは、全体に油が回った後、少量の水を入れてフタをすると、水蒸気で蒸し焼きになり早く火が通る。
バックナンバー
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