| からだの中から元気になるから、野菜を食べよう！ 副菜特集！ |
品数多くお皿が並ぶと嬉しい☆ おもてなしに♪付け合せに♪ いろいろな副菜レシピにチャレンジ！
【ホクレン きたやさい】 スイートコーン
主成分は炭水化物で、タンパク質や脂質も含まれます。
エネルギーの発生に欠かせないビタミンＢ1、タンパク質・
脂質の代謝に必要なビタミンＢ2も豊富です。
実の根元の胚芽部分には、老化防止のビタミンＥも☆
また、食物繊維も豊富で腸内環境を整え便秘の解消など
に効果を発揮します。
皮は鮮やかな緑色が良いです。白っぽく色あせしたものは、
鮮度が落ちています。 ヒゲは、ふさふさして茶褐色または
黒褐色のものほど完熟しています。 粒はふっくらしている
ものが良いです。粒にへこみがあるのは水分が蒸発して
いるしるしです。
時間とともに甘みが減少するので、購入後はすぐに茹で
すぐに調理できない時は、皮付きのまま冷蔵庫内に立てて
置きましょう。
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「瀬戸のほんじお」 「瀬戸のほんじお」は、瀬戸内・備前岡山の海水と'にがり'のみを原料とし、海水のくみ上げから 製塩まで岡山の工場で一貫して生産している‘純国産のあら塩’です。 カリウム、マグネシウム、カルシウムなどを主成分としている'にがり'をたっぷり含むことで、塩カドのとれた“まろやかな味わい”になり、しっとりしたおいしいお塩を作り出しています。 |
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