お正月の定番、お雑煮!地域によって、お餅の形や調理法、具や汁の味つけに特色があります。 たまには「だし」を変えて中国風や洋風にアレンジしたり、全国ご当地お雑煮を楽しんではいかがですか♪
焼いたお餅を入れた、しょうゆベースのシンプルなお雑煮。具材には縁起をかついで、鶏肉と青菜が主に使われます。
白みそ仕立てのお雑煮。欠けることのない円満をあらわす丸餅を、焼かずにそのまま入れて仕上げます。