手作りラー油
中国風
エネルギー- 338kcal
塩分- 1.5g
野菜摂取量- 2g
（1日350gが目安）
調理時間- 5分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は全量の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※分量は作りやすい分量です。
|
|
|---|---|
| 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1･2/3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ2･1/2 |
| 「こぶうま」 | 少々 |
| にんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| ふりかけ＜かつお＞ | 3g |
(作りやすい分量) |
 |
|---|---|
| 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1･2/3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ2･1/2 |
| 「こぶうま」 | 少々 |
| にんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| ふりかけ＜かつお＞ | 3g |
（１）フライパンにごま油、「熟成豆板醤」、にんにくを入れ、
弱火で油が赤く透き通るまで炒める。
（２）耐熱ボウルにふりかけを入れ、（１）を加える。
（３）「こぶうま」を加え、しっかりと混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
＊お好みでフライドガーリックを入れて頂くとさらに美味しくなります。
