豆腐となめこの赤だし
和風
エネルギー- 73kcal
塩分- 2.1g
野菜摂取量- 0g
（1日350gが目安）
調理時間- 10分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※分量は4人分です。
(4人分) |
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|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁(300g) |
| なめこ | 1袋(100g) |
| 水 | カップ3 |
| 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| 赤だしみそ | 大さじ3 |
| みつば | 少々 |
（１）豆腐は１ｃｍ角に切る。
（２）なめこは水でサッと洗い、ザルに上げる。
（３）鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかける。煮立ったら、（２）のなめこ、
（１）の豆腐の順に加えてひと煮してみそを溶き入れる。
最後にみつばを加え、火を止め、器に盛る。
