スナップえんどう・油揚げのみそ汁
和風
エネルギー- 53kcal
塩分- 1.4g
野菜摂取量- 11g
（1日350gが目安）
調理時間- 10分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※分量は4人分です。
(4人分) |
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|---|---|
| スナップえんどう | 16本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 水 | カップ3 |
| 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ2 |
（１）スナップえんどうはスジを取る。油揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
（２）鍋に、水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、（１）のスナップえんどう・油揚げを
加え２分ほど、スナップえんどうに火が通るまで煮て、みそを溶き入れる。
（３）残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちする。
