さんまのオイル漬け
和風
エネルギー- 431kcal
塩分- 0.8g
野菜摂取量- 155g
（1日350gが目安）
調理時間- 20分
(時間外を除く)
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
※分量は2人分です。
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|---|---|
| さんま | ２尾 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ２ |
| Ａ玉ねぎ・薄切り | １／２個 |
| Ａセロリ・薄切り | １／４本 |
| Ａかぼす・いちょう切り | １／２個 |
| Ａにんにくのみじん切り | １／２片分 |
| Ａしょうがのみじん切り | １／２かけ分 |
| Ａ赤唐がらし・輪切り | 適量 |
| 「味の素」 | 適量 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | カップ３／４ |
| トマト・１ｃｍ厚さの輪切り | １個 |
(2人分) |
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|---|---|
| さんま | ２尾 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ２ |
| Ａ玉ねぎ・薄切り | １／２個 |
| Ａセロリ・薄切り | １／４本 |
| Ａかぼす・いちょう切り | １／２個 |
| Ａにんにくのみじん切り | １／２片分 |
| Ａしょうがのみじん切り | １／２かけ分 |
| Ａ赤唐がらし・輪切り | 適量 |
| 「味の素」 | 適量 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | カップ３／４ |
| トマト・１ｃｍ厚さの輪切り | １個 |
（１）さんまは頭と尾を切り落として腹ワタを除き、３〜４等分の筒切りする。
耐熱容器にゆとりを持って並べ、塩をふって冷蔵庫で３０分程おく（時間外）。
（２）（１）のさんまの上にＡをのせ、「味の素」、酒をふりかける。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(６００ｗ)で６分加熱し、油をかける。
（３）粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やす（時間外）。
（４）器にトマトを並べ、オイルをきった（３）のさんまを盛り、
一緒に漬け込んだ（３）の野菜をのせる。
＊さんまはオイルにひたしている状態で約１０日程冷蔵庫で保存可能です。
