豚肉とチンゲン菜のオイスターソース焼きそば
エネルギー- 649kcal
塩分- 3.8g
野菜摂取量- 127g
（1日350gが目安）
調理時間- 20分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※分量は2人分です。
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- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
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|---|---|
| 中華蒸しめん | ２玉 |
| 豚ばら肉・薄切り | １００ｇ |
| きくらげ・乾燥 | 大さじ１ |
| チンゲン菜・２株 | ２４０ｇ |
| ねぎ | １／２本 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ１ |
| 「味の素KK 丸鶏がらスープ」 | 適量 |
| Ａ「Cook Do」オイスターソース | 大さじ２ |
| Ａ酒 | 大さじ１ |
| Ａしょうゆ | 小さじ１ |
| Ａこしょう | 少々 |
(2人分) |
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|---|---|
| 中華蒸しめん | ２玉 |
| 豚ばら肉・薄切り | １００ｇ |
| きくらげ・乾燥 | 大さじ１ |
| チンゲン菜・２株 | ２４０ｇ |
| ねぎ | １／２本 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ１ |
| 「味の素KK 丸鶏がらスープ」 | 適量 |
| Ａ「Cook Do」オイスターソース | 大さじ２ |
| Ａ酒 | 大さじ１ |
| Ａしょうゆ | 小さじ１ |
| Ａこしょう | 少々 |
（１）きくらげは水に２０分ほどつけてもどす。
（２）チンゲン菜は葉と茎に切り分ける。葉は長さを半分に切る。
茎はタテ八等分のくし形に切る。
（３）ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
（４）（１）のきくらげの水気をしぼり、１ｃｍ幅に切る。
（５）豚肉は２ｃｍ長さに切る。
（６）耐熱皿に中華めんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００ｗ）で１分ほど加熱する。
（７）フライパンに油大さじ１／２を強火で熱し、チンゲン菜の茎を入れて１分ほど炒める。
少ししんなりとしたら、チンゲン菜の葉を加えてサッと炒め合わせる。
（８）「丸鶏がらスープ」小さじ１／２をふり入れて混ぜ、取り出す。
（９）フライパンに油大さじ１／２を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、
ねぎ、きくらげを加えて１分ほど炒め合わせ、中華めんを加えて炒める。
（９）中華めんがほぐれたら、（８）のチンゲン菜を加えてサッと混ぜ、「丸鶏がらスープ」少々
をふり入れる。Ａを加えて手早くからめ、器に盛る。
