にらと油揚げのみそ汁
和風
エネルギー- 68kcal
塩分- 2.1g
野菜摂取量- 25g
（1日350gが目安）
調理時間- 10分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※分量は4人分です。
(4人分) |
 |
|---|---|
| にら | 1束 |
| えのきだけ | 1袋 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 水 | カップ4 |
| 「ほんだし」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ3 |
（１）にら、えのきだけは４ｃｍ長さに切る。
油揚げは熱湯でサッとゆでて水気をきり、タテ半分に切って細切りにする。
（２）鍋に水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、
（１）の油揚げ・えのきだけを加えて、弱火で煮る。
（３）（１）のにらを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、
沸騰直前で火を止める。
＊「ほんだし」スティック使用の場合は、スティック１／２本（４g）になります。
