かぼちゃの煮物
和風
エネルギー- 94kcal
塩分- 0.6g
野菜摂取量- 90g
（1日350gが目安）
調理時間- 25分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※分量は4人分です。
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|---|---|
| かぼちゃ | 400g |
| 「ほんだし いりこだし」･8gスティック | 1/2本 |
| 水 | カップ1 |
| Ａ砂糖 | 大さじ1 |
| Ａしょうゆ | 小さじ1 |
(4人分) |
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| かぼちゃ | 400g |
| 「ほんだし いりこだし」･8gスティック | 1/2本 |
| 水 | カップ1 |
| Ａ砂糖 | 大さじ1 |
| Ａしょうゆ | 小さじ1 |
（１）かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、タテ３ｃｍ幅のくし形に切り、
ヨコ３等分に切る。
（２）鍋に水、｢いりこだし｣、（１）のかぼちゃを入れフタをして煮立ったら、中火で
１０分ほど煮る。Ａを加え、かぼちゃがやわらかくなり、味が煮含まれるまで弱火で煮る。
＊弱火で煮る時間はかぼちゃの状態により、加減しましょう。目安は約５分です。
