豆乳シチュー

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※分量は2人分です。

（１）ひき肉はＡを加えて手早く、粘りがでるまで練り、パン粉を加えサッと混ぜ、
　　　冷蔵庫で休ませる。

（２）キャベツはザク切りに、かぶはひと口大に、万能ねぎを２ｃｍ長さに切る。

（３）鍋にＢを煮立て、（２）のキャベツを加え、３～４分シンナリするまで煮、
　　　（１）を小さく丸め、スープの部分に落とし、酒も加えて火を通す。

（４）肉の色が変わったら、（２）のかぶを加え、やわらかくなるまで、３～４分煮る。
　　　みそを溶き入れ、Ｃの水溶き片栗粉を少しつ加え、トロミをつける。

（５）豆乳を電子レンジ（５００ｗ）で１分加熱し、（４）に加え、（２）の万能ねぎを加え、
　　　サッを煮る。

おなかすいた～

画像：スープは野菜を○にする
「味の素KKコンソメ」

(2人分)