たっぷり白菜のネギごまスープ
中国風
エネルギー- 221kcal
塩分- 3.1g
野菜摂取量- 109g
（1日350gが目安）
調理時間- 25分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※分量は4人分です。
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|---|---|
| 白菜 | 1/4株(400g) |
| 春雨･乾 | 25g |
| 豚ひき肉 | 200g |
| しょうが | 1かけ |
| Ａ水 | カップ4･1/2 |
| Ａ「味の素KK丸鶏がらスープ」 | 大さじ2 |
| Ａ酒 | 大さじ2 |
| Ｂしょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ｂこしょう | 少々 |
| 万能ねぎ | 1/3束 |
| いり白ごま | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
(4人分) |
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|---|---|
| 白菜 | 1/4株(400g) |
| 春雨･乾 | 25g |
| 豚ひき肉 | 200g |
| しょうが | 1かけ |
| Ａ水 | カップ4･1/2 |
| Ａ「味の素KK丸鶏がらスープ」 | 大さじ2 |
| Ａ酒 | 大さじ2 |
| Ｂしょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ｂこしょう | 少々 |
| 万能ねぎ | 1/3束 |
| いり白ごま | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
（１）春雨は熱湯に入れてもどし、水気をきって、食べやすい長さに切る。
白菜は２〜３ｃｍ幅のザク切り、しょうがはせん切り、万能ねぎは小口切りにする。
（２）鍋に油を熱し、豚ひき肉・（１）のしょうがを炒める。ひき肉がパラパラになったら
（１）の白菜・Ａを加えて、アクを取りながら煮る。
（３）白菜に火が通ったら（１）の春雨を加えてひと煮し、Ｂで味を調える。
食べる直前に（１）の万能ねぎ・ごまを加える。
＊万能ねぎと白ごまはたっぷり用意して、食べる時にお好みで足し入れてもよい。
