ミネストローネ
エネルギー- 96kcal
塩分- 2.3g
野菜摂取量- 115g
（1日350gが目安）
調理時間- 25分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※分量は4人分です。
このほかの「ミネストローネ」のレシピはこちら
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
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|---|---|
| じゃがいも | １個 |
| にんじん | １／２本 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| キャベツ・葉 | ２枚 |
| にんにく・みじん切り | 大さじ１ |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ１ |
| ホールトマト缶 | ２００ｇ |
| Ａ水 | カップ４・１／２ |
| Ａ「味の素KKコンソメ」<固形> | ３個 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ・みじん切り | 適量 |
(4人分) |
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|---|---|
| じゃがいも | １個 |
| にんじん | １／２本 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| キャベツ・葉 | ２枚 |
| にんにく・みじん切り | 大さじ１ |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ１ |
| ホールトマト缶 | ２００ｇ |
| Ａ水 | カップ４・１／２ |
| Ａ「味の素KKコンソメ」<固形> | ３個 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ・みじん切り | 適量 |
（１）じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツは１ｃｍ角に切る。
（２）鍋ににんにくとオリーブオイルを熱し、香りが出たら（１）を加えて炒める。
野菜がシンナリしたら、トマト缶をつぶしながら加え、Ａを加える。
（３）（２）が煮立ったら、中火で約１０分煮て、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、パセリを散らす。
