コーンとアボカドのお好み焼き
エネルギー- 554kcal
塩分- 1.4g
野菜摂取量- 108g
（1日350gが目安）
調理時間- 20分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※分量は2人分です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
|
|
|---|---|
| とうもろこし・塩ゆで | １／２本 |
| アボカド | １／２個 |
| レタス | １／４個 |
| 大和いも | ９０ｇ |
| 小麦粉 | ９０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１／４ |
| Ａ「味の素KKコンソメ」固形タイプ | １／２個 |
| Ａ熱湯 | カップ１／２ |
| 溶き卵 | １個分 |
| 溶けるチーズ | ３０ｇ |
| 「ピュアセレクトマヨネーズ」 | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 適量 |
(2人分) |
 |
|---|---|
| とうもろこし・塩ゆで | １／２本 |
| アボカド | １／２個 |
| レタス | １／４個 |
| 大和いも | ９０ｇ |
| 小麦粉 | ９０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１／４ |
| Ａ「味の素KKコンソメ」固形タイプ | １／２個 |
| Ａ熱湯 | カップ１／２ |
| 溶き卵 | １個分 |
| 溶けるチーズ | ３０ｇ |
| 「ピュアセレクトマヨネーズ」 | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 適量 |
（１）とうもろこしは包丁で粒をそぎ取る。アボカドは１ｃｍ角に切り、
レタスはせん切りにする。山いもはすりおろす。
（２）ボウルに小麦粉、ベーキングパウダーをふり入れ、Ａを少しずつそそぎながら混ぜる。
（１）の山いも、溶き卵も加えてよく混ぜる。
（３）（１）のとうもろこし・アボカド・レタス、チーズを加え混ぜる（とうもろこしは
飾り用に少しとっておく）。
（４）熱したフライパンに薄く油を敷き、（３）の生地半量を流し入れて焼く。表面が
乾いてきたら、裏返しし、コンガリと焼く。同様にあと１枚焼く。
（５）器に盛り、マヨネーズを細くしぼり、刻んだ紅しょうが、飾り用のとうもろこしを散らす。
＊とうもろこしは冷凍、ホール缶でもよい。
