鶏飯
和風
エネルギー- 504kcal
塩分- 3.3g
野菜摂取量- 2g
（1日350gが目安）
調理時間- 20分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
※分量は4人分です。
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|---|---|
| 鶏むね肉・またはささ身 | ２００ｇ |
| Ａうす口しょうゆ | 小さじ１ |
| Ａ酒 | 小さじ１ |
| 干ししいたけ | ６枚 |
| Ｂ砂糖 | 大さじ１ |
| Ｂしょうゆ | 小さじ１・１／２ |
| Ｂ干ししいたけのもどし汁 | カップ１／２ |
| 卵 | ２個 |
| Ｃ「味の素KK丸鶏がらスープ」 | 大さじ２・１／３ |
| Ｃ酒 | 小さじ２ |
| Ｃうす口しょうゆ | 小さじ２ |
| Ｃ水 | カップ６ |
| ご飯・丼 | ４杯分 |
| Ｄ万能ねぎ・小口切り | 大さじ１ |
| Ｄいり白ごま | 適量 |
| Ｄ刻みのり | 適量 |
(4人分) |
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|---|---|
| 鶏むね肉・またはささ身 | ２００ｇ |
| Ａうす口しょうゆ | 小さじ１ |
| Ａ酒 | 小さじ１ |
| 干ししいたけ | ６枚 |
| Ｂ砂糖 | 大さじ１ |
| Ｂしょうゆ | 小さじ１・１／２ |
| Ｂ干ししいたけのもどし汁 | カップ１／２ |
| 卵 | ２個 |
| Ｃ「味の素KK丸鶏がらスープ」 | 大さじ２・１／３ |
| Ｃ酒 | 小さじ２ |
| Ｃうす口しょうゆ | 小さじ２ |
| Ｃ水 | カップ６ |
| ご飯・丼 | ４杯分 |
| Ｄ万能ねぎ・小口切り | 大さじ１ |
| Ｄいり白ごま | 適量 |
| Ｄ刻みのり | 適量 |
（１）鶏肉にＡで下味をつけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。
粗熱が取れたら、こまかく裂く。
（２）干ししいたけは水でもどし、薄切りにしてＢで甘辛に煮る。
（３）卵は薄焼き卵にし、錦糸卵にする。
（４）鍋にＣを煮立て、スープを作る。
（５）大きめの器にご飯をよそい、（１）の鶏肉、（２）のしいたけの甘辛煮、
（３）の錦糸卵、Ｄを上にのせ、（４）のスープを注ぐ。
