アクアパッツァ
エネルギー- 156kcal
塩分- 2.5g
野菜摂取量- 52g
（1日350gが目安）
調理時間- 35分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※分量は4人分です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
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|---|---|
| きんき | １尾 |
| あさり | ５００ｇ |
| にんにく・みじん切り | １片分 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ２ |
| 白ワイン | カップ１／２ |
| Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ１ |
| Ａ水 | カップ１・１／２ |
| グリーンオリーブ | ２０個 |
| ミニトマト | １００ｇ |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
(4人分) |
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|---|---|
| きんき | １尾 |
| あさり | ５００ｇ |
| にんにく・みじん切り | １片分 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ２ |
| 白ワイン | カップ１／２ |
| Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ１ |
| Ａ水 | カップ１・１／２ |
| グリーンオリーブ | ２０個 |
| ミニトマト | １００ｇ |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
（１）きんきは塩をふってしばらくおき、表面の水気をキッチンペーパーで拭く。
（２）フライパンににんにく・オリーブオイルを熱し、にんにくが色づいてきたら
あさりを加え、白ワインをそそぐ。
（３）（２）に（１）のきんきを入れ、Ａ・グリーンオリーブを加えてふたをし、蒸し煮にする。
（４）ふたを取り、ヘタを取ったミニトマトを入れて火が通るまで煮、塩・こしょうで
味を調える。
※かさごやこちなどお好みの魚で。
