ゴーヤチャンプルー
和風
エネルギー- 320kcal
塩分- 1.1g
野菜摂取量- 64g
（1日350gが目安）
調理時間- 10分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
みょうが、オクラ、春雨のスープ
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
※分量は4人分です。
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|---|---|
| ゴーヤ | ３００ｇ |
| 豚バラ肉 | ２００ｇ |
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 卵 | ２個 |
| Ａ「ほんだし」 | 小さじ２ |
| Ａ水 | カップ１／４ |
| Ａ「瀬戸のほんじお」 | 小さじ１／３ |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ１ |
(4人分) |
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| ゴーヤ | ３００ｇ |
| 豚バラ肉 | ２００ｇ |
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 卵 | ２個 |
| Ａ「ほんだし」 | 小さじ２ |
| Ａ水 | カップ１／４ |
| Ａ「瀬戸のほんじお」 | 小さじ１／３ |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ１ |
（１）ゴーヤは種・ワタを取り、薄切りにする。
（２）豚バラ肉はひと口大に切る。
（３）フライパンに油を熱し、水切りした豆腐をひと口大に手でちぎりながら入れ、
少し焼き色がついたら（２）の豚バラ肉を入れ炒める。
（４）（３）に（１）のゴーヤを加え、 Ａを入れて炒める。
（５）（４）に溶きほぐした卵を流し入れ、手早く炒め合わせる。
