かんたん煮しめ
和風
エネルギー- 99kcal
塩分- 2.1g
野菜摂取量- 85g
（1日350gが目安）
調理時間- 40分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※分量は4人分です。
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|---|---|
| 干ししいたけ | 4枚 |
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| れんこん | 1節 |
| Ａ「ほんだし 煮物上手」 | 大さじ2･1/2 |
| Ａしょうゆ | 大さじ2･1/2 |
| Ａ水 | カップ3 |
| ゆでぎんなん･缶 | 12粒 |
(4人分) |
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|---|---|
| 干ししいたけ | 4枚 |
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| れんこん | 1節 |
| Ａ「ほんだし 煮物上手」 | 大さじ2･1/2 |
| Ａしょうゆ | 大さじ2･1/2 |
| Ａ水 | カップ3 |
| ゆでぎんなん･缶 | 12粒 |
（１）干ししいたけはもどし、石づきを取ってそぎ切りにし、ごぼうは５ｃｍ長さの２つ割りにし
、下ゆでする。にんんじんは拍子切り、こんにゃくは手綱にし、下ゆでする。れんこんは半
月切りにし、水にさらす。
（２）（１）のれんこん以外の野菜をＡで20分くらい煮含めてから、（１）のれんこんを加え炒
り煮し、ぎんなんを散らす。
