レモンシャーベット
洋風
エネルギー- 18kcal
塩分- 0g
野菜摂取量- 1g
（1日350gが目安）
調理時間- 20分
(時間外を除く)
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※分量は8人分です。
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|---|---|
| Ａ「パルスイート」 | 大さじ5(30g) |
| Ａ湯 | カップ1 |
| Ｂレモン汁 | カップ1/2 |
| Ｂレモンの皮･すりおろす | 少々 |
| Ｂ水 | カップ1･1/2 |
| Ｂリキュール | 大さじ1 |
| 卵白 | 1個分 |
| 「パルスイート」 | 大さじ1(6g) |
| ミントの葉 | 5g |
(8人分) |
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|---|---|
| Ａ「パルスイート」 | 大さじ5(30g) |
| Ａ湯 | カップ1 |
| Ｂレモン汁 | カップ1/2 |
| Ｂレモンの皮･すりおろす | 少々 |
| Ｂ水 | カップ1･1/2 |
| Ｂリキュール | 大さじ1 |
| 卵白 | 1個分 |
| 「パルスイート」 | 大さじ1(6g) |
| ミントの葉 | 5g |
（１）Ａを合わせ、冷ます。
（２）ボウルにＢを入れ、（１）を加えて冷凍庫で半分ほど凍らせる（時間外）。
（３）別のボウルで卵白を泡立て、「パルスイート」を加えてメレンゲを作る。
（４）（２）を木ベラでくずし、（３）を加えて全体を均一に混ぜ、冷凍庫で固める（時間外）。
（５）器に（４）を盛り、ミントの葉を飾る。
